Consejos para personas con EPOC

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— Consejos para personas con EPOC —

La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) se puede definir como una entidad caracterizada por la limitación progresiva del flujo aéreo, poco reversible, y está asociada con una respuesta inflamatoria de las vías aéreas.

Entre las posibles causas del EPOC podemos destacar: tabaquismo, contaminación ambiental, factores genéticos, infecciones respiratorias, hiperactividad bronquial, etc.

Consejos para personas con EPOC

Los dietistas nos podemos enfrentar a dos situaciones en personas con EPOC, una es el sobrepeso, que es la menos habitual, debido a la bronquitis crónica. Y otra a la desnutrición, esta más común, debido a que el metabolismo de las personas con EPOC se eleva,  aumentando sus necesidades nutricionales.

En el primer caso, el objetivo principal del dietista será la reducción de peso del paciente con EPOC mediante una dieta hipocalórica, rica es proteínas, antioxidantes y  sustancias antiinflamatorias como el omega 3.

El segundo caso, que es el más habitual, la persona con EPOC suele estar por debajo de su peso, debido a que suelen tener bajo apetito, sumado a un aumento de las necesidades nutricionales para conseguir llevar el oxígeno necesario a todos los órganos (doble trabajo).

Consejos para personas con EPOC

  • Aumentar las comidas diarias reduciendo la cantidad de las misma. (5-7 comidas)
  • Evitar comidas muy copiosas.
  • Aumentar consumo proteico en detrimento de los hidratos de carbono.
  • Intentar elegir comidas blandas, para facilitar su ingesta.
  • Descartar comidas que produzcan  malestar estomacal como acidez o gases.
  • Reducir el consumo de sal.
  • No Fumar y evitar el consumo de alcohol.
  • Dieta rica en grasas insaturadas como el aceite de oliva virgen extra, o pescados azules como el salmón (rico en omega 3).
  • En caso de necesitar oxígeno úselo antes y después de las comidas, ya que la digestión aumenta la demanda de oxígeno.

Si se necesita aumentar el total calórico, pero el paciente con EPOC no tiene apetito, lo ideal sería  elegir comidas altas en calorías y que las porciones sean pequeñas.

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