Categoría: Curiosidades

Alimentos ricos en Antocianina

Alimentos ricos en Antocianina

Las antocianinas son pigmentos hidrosolubles que se encuentras en las células vegetales. Este pigmento otorga el color azulado, morado o rojo oscuro a diferentes hojas vegetales, frutas y flores. Este pigmento se clasifica dentro de la familia de los flavonoides al igual que el licopeno,  y destaca pos sus propiedades antioxidantes.

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Alimentos ricos en Licopeno

Alimentos ricos en Licopeno

El licopeno es un pigmento vegetal que pertenece a la familia de los carotenoides, se encuentras en alimentos de color rojo, también podemos encontrarlo en alimentos naranjas y morados. Este pigmento se caracteriza sobre todo por sus altas propiedades antioxidantes. Es un pigmento soluble en grasa que desarrollan ciertas plantas y frutos para protegerse de …

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¿Beber agua durante las comidas?

¿Beber agua durante las comidas?

— ¿Beber agua durante las comidas? — Ya sabemos la gran importancia que tiene el agua para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. El ser humano puede vivir semanas sin ingerir alimentos, pero no puede sobrevivir más de 3-4 días sin beber agua.

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Azúcar moreno ¿Una ALTERNATIVA más saludable?

azúcar moreno

— AZÚCAR MORENO ¿UNA ALTERNATIVA MÁS SALUDABLE? — Mucha gente consume azúcar moreno en lugar del clásico azúcar blanco por considerar este más saludable…pero ¿es realmente así? La respuesta es clara: NO. Pero si quieres saber por qué, sigue leyendo!

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GLUTAMATO MONOSÓDICO ¿Qué es? ¿Es bueno?

GLUTAMATO MONOSÓDICO

¿Sabes lo que es el GLUTAMATO MONOSÓDICO? Dale la vuelta a un paquete de gusanitos, una sopa de sobre, una pastilla de caldo concentrado, cualquier snack salado o plato precocinado que tengáis cerca y casi seguro lo encontrareis.

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Funciones de los macronutrientes

Funciones de los macronutrientes

–Funciones de los macronutrientes — En nutrición, al hablar de macronutrientes  estamos haciendo referencia a aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo.  Los principales macronutrientes son las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono. Se diferencian de los micronutrientes (minerales y vitaminas), en que estos se necesitan en …

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Como calcular calorías de un alimento

Como calcular calorías de un alimento

Hoy en día, gracias a las tablas de composición de alimentos, es fácil saber cuantas calorías y macronutrientes tiene un determinado alimento. Con esta información podemos realizar una dieta adecuada a nuestras necesidades nutricionales y objetivos propuestos. ¿Pero cómo se llegan a saber cuántas calorías tiene un determinado alimento?

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Aceite de girasol para cocinar ¿Es bueno?

aceite de girasol para cocinar

— Aceite de girasol para cocinar ¿Es bueno?– Las grasas son necesarias en nuestra dieta diaria, no existen grasas malas solo debemos consumir los diferentes tipos de grasas en la cantidad oportuna. El aceite de girasol para cocinar es bastante utilizado, sobre todo por su reducido precio en comparación con otros aceites como el de oliva …

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Bebidas saludables para verano

— Bebidas saludables para verano — El verano es una estación muy calurosa, sobre todo en países como España, por este motivo es importante mantenerse bien hidratados, siempre que sea posible con bebidas baja en calorías y azúcares.

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Bebidas para deportistas

Bebidas para deportitsas

— Bebidas para deportistas — Mantenerse hidratado es imprescindible para la vida de  todos los seres vivos. El ser humano tiene entre el 60-70% de agua, esta cantidad es mayor en recién nacidos y se reduce con la edad o en personas obesas. Para hacernos una idea de la importancia del agua, órganos como el cerebro, …

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