Fuentes y Funciones de la Vitamina D -Calciferol-

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— Fuentes y Funciones de la Vitamina D/calciferol —

La Vitamina D  también conocida por el nombre de calciferol es una vitamina liposolube, estas vitaminas se almacenan en el organismo como reserva.  Se conoce también como la vitamina del sol ya que el cuerpo se encarga de producirla al exponerse a la luz solar.

Esta vitamina entre sus funciones es la de mantener los huesos fuertes, ya que ayuda a la absorción de calcio, pero no es su única función como veremos a continuación.

 

funciones de la vitamina d calciferol

Fuentes de la Vitamina D/Calciferol

 

  • Lácteos y derivados como mantequilla, nata, quesos…
  • Aceite de hígado de bacalao
  • Conservas de pescado.
  • Margarinas enriquecidas
  • Hígado.
  • Huevos
  • Pescados grasos, marisco y moluscos como ostras
  • Cereales enriquecidos

Las cantidades de Vitamina D de estos medicamento son pequeñas pero se cubren los requisitos mediante la exposición solar durante unos 15 minutos diarios.

Funciones de la Vitamina D/Calciferol

 

  •  Formación y mantenimiento óseo y dental.
  • Interviene en el crecimiento celular.
  • Participa en la transmisión de impulsos nerviosos al músculo.
  • Participa en la coagulación sanguínea.
  • Ayuda a la absorción intestinal de calcio y fósforo.
  • Imprescindible en el mantenimiento del nivel de calcio en sangre.

 

Requerimientos diarios de Vitamina D/Calciferol

En personas adultas está indicado un consumo de entre 5-10 ug.

El déficit de esta vitamina  provoca raquitismo en niños y osteoporosis en personas adultas, causantes de debilidad muscular y ósea. Entre las personas con mayor probabilidad de déficit de esta vitamina están los ancianos y las personas con la piel más oscura. aunque se puede suplir incrementando su consumo mediante alimentos.

 

*Para no tener déficit de Vitamina D/Calciferol ni de ningún otro mineral o vitamina recomiendo llevar una dieta variada y equilibrada rica en productos frescos y de temporada. Para esto lo mejor es acudir a un dietista que le ayude a mejorar sus hábitos alimenticios.

 

 

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