Propiedades y Beneficios del Tomate (Información Nutricional)

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— Propiedades y Beneficios del Tomate —

El tomate, aunque todo el mundo de pro echo que se trata de un vegetal, botánicamente hablando se considera una fruta, ya que contiene en su interior las semillas de la planta. Se trata de un alimento típico en nuestras cocinas, utilizado en multitud de platos ya sea como complemento en una ensalada o como salsa en un plato de pasta.

Su color rojo característico se debe a su gran contenido en licopeno, un pigmento vegetal con grandes propiedades antioxidantes.

beneficios del tomate

Información nutricional del Tomate

100 gramos de tomate nos aportan:

  • 18 kilocalorías
  • 4 gramos de hidratos de carbono
  • 0.9 gramos de proteínas
  • 0.2 gramos de grasas
  • 1.3 gramos de fibra
  • 94% de agua

entre sus vitaminas y minerales destacan:

sin olvidarnos que los tomates son ricos en carotenos y licopenos, que son pigmentos que nos aportan muchos beneficios para la salud.

Propiedades y Beneficios del Tomate

 

  • Su alto contenido en agua lo hace un alimento muy bajo en calorías
  • Su alto contenido en antioxidantes nos ayudarán a mantenernos sano, retrasar el envejecimiento, combatir estados de estrés y ansiedad, etc
  • Diversos estudios han demostrado que el consumo de tomate esta relacionado con el buen estado de la piel.
  • Tienen mucha importancia en la correcta salud ocular
  • Bajo contenido en sodio, por lo que es buena opción para hipertensos
  • El licopeno ayuda a prevenir el cáncer de próstata
  • Rico en fibra, nos ayudará a mejorar el transito intestinal y mantener sano el sistema digestivo

*Se puede consumir tomates de mil maneras, lo más común es añadirlo a las ensaladas o  utilizarlo como salsa de diferentes comidas. En España se suele rayar y añadirlo a las tostadas del desayuno junto a un poco de aceite de oliva.

 

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