Propiedades de los Cacahuetes

— Propiedades de los Cacahuetes —

El cacahuete también conocido como mani, forma parte de la familia de las leguminosas. Por lo tanto desde el punto de vista botánico se considera una legumbre, como por ejemplo los garbanzos. aunque desde el punto de vista nutricional se considera un fruto seco.

Al tener las características nutricionales como los frutos secos se debe controlar su consumo, debido a su alto contenido en calorías, aportándonos los 3 macronutrientes, destacando su contenido en grasas insaturadas y su alto contenido en proteínas vegetales.

Algunas personas tienen alergia al cacahuete y no lo saben por lo que si nunca has comido este alimento, empieza en cantidades pequeñas y con precaución.

Propiedades de los Cacahuetes

Información nutricional de los cacahuetes

100 gramos de cacahuetes nos aportan:

  • 567 kilocalorías
  • 16 gramos de hidratos de carbonos
  • 26 gramos de proteínas
  • 46 gramos de grasas
  • 9 gramos de fibra

Entre sus minerales y vitaminas destacan:

*El hierro que nos aporta es No Hemo, por lo que interesa comerlo junto a alimentos ricos en vitamina C para aumentos su absorción.

Beneficios y Propiedades de los Cacahuetes

 

  • Propiedades antiinflamatorias y cardiovasculares, gracias a su aporte de ácidos grasas insaturados Omega 3 y 6
  • Rico en fibra, mejorando nuestro tránsito intestinal.
  • Contribuye al buen estado de los huesos y al crecimiento en niños.
  • Gran fuente de proteína vegetal, siendo de los frutos secos que más proteína nos aportan.
  • Alto contenido en aminoácidos esenciales.
  • Beneficioso para la salud de la mujer gracias a su contenido en fitoestrógenos
  • Buen alimento para el cerebro, reduciendo posibilidad de alzheimer, mejorando la memoria y reduciendo el estrés.
  • Su aporte de cinc mejorará nuestras defensas

 

¿Cómo comer cacahuetes?

Este alimento se puede consumir de muchas formas, como alimento principal o complemento de otros alimentos. Siempre es recomendado comerlo lo menos tratados posible, para poder aprovechar todas sus cualidades nutricionales. Algunas formas de comer cacahuete:

  • Picoteo Saludable
  • Complemento en las ensaladas
  • Crema de cacahuete
  • Aceite de cacahuete
  • Harina d cacahuete

 

*Se aconseja no dar frutos secos a niños pequeños, debido a que al ser pequeños y duros se pueden atragantar.

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