Propiedades de los Higos

— Propiedades de los Higos —

El higo  es un fruto procedente de la higuera. Algunos son de color verde y otros negros tirando a morados. La piel no solo es comestible si no que es una parte muy sabrosa, aunque muchas personas la retiran por desconocimiento.

La cosecha se da 2 veces al año, una en forma de higos y otra en forma de brevas,

Hay que comerlos cuando están maduros, si no puedes resultar tóxicos y provocarnos problemas y malestares estomacales.

Propiedades de los Higos

Información nutricional de los higos

100 gramos de higos nos aportan:

  • 67 kilocalorías
  • 19 gramos de hidratos de carbono
  • 0.75 gramos de proteínas
  • 0.3 gramos de grasa
  • 2.9 gramos de fibra
  • 80% de agua

Entre sus minerales y vitaminas destacan:

Son muy ricos en carotenos y antocianinas, pigmentos vegetales con propiedades antioxidantes.

Beneficios y Propiedades de los higos

 

  • Gran antioxidante, mejora el sistema inmune.
  • Ayuda a bajar el colesterol
  • Ideal para combatir el estreñimiento
  • Son un gran aliado para la vista por su alto contenido en vitamina A
  • Mantiene la piel y el cabello sanos.
  • Baja en calorías, buena opción  para picoteos saludables.
  • Tienen bastante azúcar y un índice glucémico alta, no siendo la fruta más recomendada para diabéticos.
  • Según ciertos estudios, el consumo de higos ayuda a reducir las hemorroides.

 

¿Cómo comer Higos?

Lo ideal es consumirlos crudos a ser posible recién recogidos de la higuera, eso sí, que estén completamente maduros para que no sean tóxicos. Otras formas de consumirse esta fruta son:

  • Compotas
  • Mermeladas
  • Pasteles
  • Confituras
  • Puré

También se pueden consumir como higo seco fuera de temporada, dejándolos secar. Pero sus características nutricionales cambiar completamente y aumenta  bastante el número de calorías que nos aportan.

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