Propiedades del Arroz Integral

— Propiedades del Arroz Integral —

El  arroz integral es un alimento básico en nuestra alimentación, siendo una gran fuente de energía ya que nos aporta una elevada cantidad de hidratos de carbonos complejos. Por desgracia se sigue comiendo menos que el arroz blanco, pero año tras año mayor número de personas estas eligiendo cereales integrales en detrimento de sus hermanos  refinados.

 

propiedades del arroz integral

 

Información nutricional del  Arroz integral

100 gramos de  arroz integral nos aportan:

  • 350 kilocalorías
  • 74 gramos de hidratos de carbono
  • 7,5 gramos de proteínas
  • 2,1 gramos de grasas
  • 2,5 gramos de fibra
  • Solo un 14% de agua

Entre los minerales y vitaminas que nos aporta este alimento destacan:

 

Beneficios y Propiedades del Arroz Integral

 

  • Nos aporta hidratos de carbono complejos (almidón) que nos darán energía de manera progresiva  durante todo el día.
  • Nos aporta saciedad gracias a su contenido en fibra. Imprescindible en dietas de adelgazamiento.
  • Gran remedio para la diarrea, mejorando nuestro transito intestinal.
  • Ayuda a reducir el colesterol “malo”
  • Regula los niveles de azúcar en sangre, muy recomendable para diabéticos.
  • Es un gran depurador del organismo.
  • Recomendados para personas con hipertensión.
  • Mayor cantidad de fibra y minerales que su hermano “refinado” el arroz blanco.
  • Su índice glucémico es bajo al contrario que el de el arroz blanco.
  • Contiene más cantidad de proteínas que el arroz blanco.
  • Está indicado para ciertas enfermedades como el cáncer de colon

 

¿Cómo se puede comer el arroz blanco?

Hay mil formas de consumir este alimento. Una vez cocido se puede usar en:

propiedades del arroz integral

  • Refrito con un poco de aceite de oliva
  • Sopas
  • Guisos
  • Paella
  • Shushi
  • Ensaladas junto a legumbres

 

*Aqui os dejo una receta propia de arroz: Arroz integral con huevo y soja

 

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