Propiedades del Calabacín

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— Propiedades del Calabacín —

El Calabacín pertenece a la familia de las calabazas. Su cultivo es originario de Italia, pero hoy en día se cultiva y consume en todo el mundo. Existen diferentes variedades, incluso calabacines amarillos, pero el más conocido y consumido es el calabacín verde.

Su aporte calórico es muy bajo, debido a que tiene casi un 96% de agua, por ese motivo es un aliado ideal en los dietas de adelgazamiento.

propiedades del calabacín

Información nutricional del Calabacín

100 gramos de Calabacín nos aportan:

  • 17 kilocalorías
  • 3 gramos de hidratos de carbono
  • 1.1 gramos de proteínas
  • 0.1 gramos de grasa
  • 1.2 gramos de fibra
  • 95% de agua

Entre sus minerales y vitaminas destacan:

Como otros vegetales de color verde tienen alto contenido en clorofila,  y tienen funciones depurativas del organismo.

Beneficios y Propiedades del Calabacín

 

  • Bajo en calorías, ideal para dietas de adelgazamiento.
  • Ayuda a reducir el colesterol y regular el azúcar en sangre
  • Gran aporte de agua, ayuda a mantenernos hidratados.
  • Buen alimento para embarazadas y lactantes por su alto contenido en ácido fólico.
  • Potente poder depurativo, ayuda al organismo a eliminar toxinas.
  • Antioxidante natural, refuerza el sistema inmune y nos mantiene sanos.
  • Combate el estreñimiento y mejora la flora intestinal.

 

¿Cómo comer Calabacín?

Siempre es mejor consumirlo en crudo para aprovechar al máximo sus propiedades nutricionales. Aunque el consumo en crudo del calabacín no está tan  extendido  como el de otras verduras. Además se puede consumir:

  • Horno
  • A la plancha
  • Asados
  • Puré y cremas
  • Sopas
  • Ensaladas
  • Como complemento de otros platos

Una buena manera de añadir calabacín a las comidas sería en un plato de pasta.

 

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