Propiedades del Pimiento Rojo

–Propiedades del Pimiento Rojo–

El pimiento rojo  es un alimento muy rico en licopeno, este pigmento vegetal es característico de alimentos rojos como el tomate. Se caracteriza por su poder antioxidante y propiedades anti degenerativas.

Existen muchas variedades de pimiento rojo, todas ellas con grandes propiedades nutricionales. Se recomienda el consumo de verduras al menos 2 veces al día, una de ellas en crudo

Propiedades del Pimiento Rojo

Información nutricional del Pimiento rojo

100 gramos de  Pimiento rojo nos aportan:

  • 33 kilocalorías
  • 5 gramos de hidratos de carbono
  • 1.2 gramos de proteínas
  • 0.5 gramos de grasa
  • 2 gramos de fibra
  • 92% de agua

Entre sus minerales y vitaminas destacan:

Hay que destacar su alto contenido en licopeno, pigmento vegetal con grandes propiedades antioxidantes.

 

Beneficios y Propiedades del Pimiento rojo

 

  • Bajo en calorías y gran poder saciante, ideal para dietas de adelgazamiento.
  • Ayudan a reducir el colesterol malo y controlar los niveles de azúcar en sangre.
  • Gran poder antioxidante
  • Ayuda a prevenir anemias, facilitando la absorción de hierro.
  • Previene enfermedades del colon.
  • Mejora tránsito intestinal.
  • Su consumo está relacionado con la buena salud cardiovascular
  • Ayuda a mantener una buena salud mental, combate el estrés y la ansiedad.

 

¿Cómo comer Pimiento rojo?

El pimiento rojo se puede consumir de muchas maneras, como otros alimentos lo más recomendado es su consumo en crudo para aprovechar al 100% sus propiedades nutricionales. Una buena manera de comerlos crudos es en ensaladas, aunque cocinarlos también es una opción y tiene muchas variantes como:

  • Asados
  • Al horno
  • A la plancha
  • Cocidos
  • En guisos
  • Hummus

 

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