Propiedades del Pimiento Verde

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— Propiedades del Pimiento Verde —

El pimiento verde es el fruto de la pimentera. Esta planta pertenece a la familia de las solanáceas, como la patata o el tomate. Existen diferentes variedades de pimientos, pero los más consumidos son el rojo y el verde.

Los pimientos verdes son una gran fuente de vitaminas y minerales, además de pigmentos vegetales. Son una buena alternativa a las frutas para conseguir vitamina c.

Propiedades del Pimiento Verde

Información nutricional del Pimiento verde

100 gramos de  pimiento verde nos aportan:

  • 45 kilocalorías
  • 4.6 gramos de hidratos de carbono
  • 0.6 gramos de proteínas
  • 0.8 gramos de grasa
  • 1.8 gramos de fibra
  • 92% de agua

Entre sus minerales y vitaminas destacan:

 

Beneficios y Propiedades del Pimiento verde

 

  • Bajos en calorías y con un importante poder saciante, ideal para dietas de adelgazamiento.
  • Ayuda a reducir el colesterol.
  • Bajo contenido en grasas y azúcares.
  • Tiene propiedades antioxidantes, ayudando a nuestras defensas.
  • Se le atribuye propiedades analgésicas.
  • Gran fuente de vitamina C, importante para prevenir la anemia ferropénica.
  • Ideal para la buena salud de la piel y el cabello.

 

¿Cómo comer Pimiento verde?

La manera ideal de consumir pimiento verde es en crudo para aprovechar al 100% sus propiedades nutricionales. Una buena forma es añadiéndolo a nuestras ensaladas, aportando un gran sabor y dándoles el toque crujiente.

También se puede cocinar y comerlo:

  • A la plancha
  • asados
  • Fritos
  • Guisos

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